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Vélissime : le savoir frais

Chaque jour à vélo au pied de votre bureau avec un déjeuner sain et gourmand !

Formule 11,90€

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lundi 14 janvier

Salade de lentilles du Vexin, vinaigrette Xéres et persil

Sauté de volaille grand-mère et pommes de terre sarladaises

Salade crudité, feta et noisette au quinoa rouge et blanc

Baeckeoffe bœuf et agneau

Compote maison pommes, poires et cannelle

mardi 15 janvier

Oeuf poché, velouté de champignons des bois

Salade lentilles vertes moutardes fromages blancs et crudités d'hiver

Effeuillé de merlu sauce coco, coriandre, curcuma et écrasé de patates douces

Parmentier de boeuf

Tiramisu à la noix de coco

mercredi 16 janvier

Flan de potiron à la crème de châtaigne et noisettes concassées

 Sauté de bœuf polenta moelleuse tomate rôtie sauce charolais aux olives

Salade de petites pâtes langue d'oiseaux, ricotta aux herbes fraîches, légumes verts, roquette et tomate confite

La brandade de haddock

Flan à la vanille (Gluten Free)

jeudi 17 janvier

Coleslaw léger de choux blancs, carottes, miel et fromage blanc

Sauté de poulet écrasé de pomme de terre au beurre graines de moutarde, fèves petits pois, sauce moutarde

Tarte épinards, fromage frais, romarin Gluten Free, et son mesclun

Cabillaud vapeur, sauce citronnée aux herbes fraîches, épinards et purée de carottes

Paris Brest à notre façon Gluten Free

vendredi 18 janvier

Poire rôtie au miel et bleu, avec sa petite frisée

Wok de boeuf au sésame, poélée de choux chinois et riz gluant

Salade Chicken Run : filets de poulet, mâche et boulgour aux tomates et aux petits oignons

Poulet mariné au yuzu et écrasé de patates douces aux épinards

Riz au lait à la vanille

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