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Vélissime : le savoir frais

Chaque jour à vélo au pied de votre bureau avec un déjeuner sain et gourmand !

Formule 11,90€

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lundi 16 janvier

Bavarois de carottes au cumin et vinaigrette à l'orientale

Soupe du jour : pois cassés

Poulet rôti au miel et au cumin, poélée de choux verts et écrasé de pommes de terre

Salade du Puy : chèvre cendré, oeuf mollet, pousses d'épinard, graines de courge et lentilles vertes du Puy aux petits légumes

Colin sauce ciboulette, brocolis, mélange riz sauvage et basmati

Tarte chocolat blanc framboise

mardi 17 janvier

Coleslaw léger : pommes, radis blanc et carottes au curry

La soupe du jour : poireaux

Hauts de cuisse de poulet rôti à la fleur de thym, sauce basquaise au chorizo et riz basmati

Salade Emeraude : épeautre, houmous vert, poulet au basilic, brocolis, chou kale

L'aligot saucisse, le traditionnel plat auvergnat

Compotée rhubarbe framboise en crumble

mercredi 18 janvier

Poireaux façon ravigote

Soupe du jour : épinards noisettes

Confit de canard, pommes de terre et patates douces, sauce chèvre miel moutarde

Buddha bowl : quinoa bio, courgettes, pois chiches, haricots rouges, champignons, noisettes

Yakisoba : nouilles sautées à la japonaise (bœuf haché et petits légumes)

Banoffee cake, pour avoir la banane !

jeudi 19 janvier

Taboulé libanais : boulgour, tomates, oignons, persil & citron

La soupe du jour : carotte coriandre

Cabillaud au beurre de citron et câpres, écrasé de pommes de terre aux olives noires

Tarte au butternut et à la feta Gluten Free et salade verte

Boeuf braisé aux légumes et lardons

BROOKIE : un cookie dans un brownie ! Gluten Free

vendredi 20 janvier

Flan de champignons et sa crème persillée

Effeuillé de merlu fumé à la crème de fenouillette, pommes de terre vapeur et épinards au beurre

Salade Bistro : rôti de boeuf, poivrons confits, pommes de terre aux oignons rouge et aux cornichons, batavia

Wok de boeuf au sésame, poélée de choux chinois et riz gluant

Streusel fruits rouges

Cheese cake au caramel

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