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Commandes en ligne avant 11h

Vélissime : le savoir frais

Chaque jour à vélo au pied de votre bureau avec un déjeuner sain et gourmand !

Qui sommes-nous ?

frais

 

 

 

 

Aucun additif ni conservateur nous n’utilisons.

Nous ne cuisinons qu’avec des ingrédients que vous pouvez imaginer crus ou dans la nature ou que votre grand-mère saurait cuisiner sans se tromper !

Fruits frais

 

 

A votre jauge de fruits et légumes nous pensons.

Notre projet, c’est de mettre un arc-en-ciel dans votre assiette ! Parce qu’une belle palette de fruits et légumes reflète une saine contenance et une vraie richesse en polyphénols, en carotène, en chlorophylle… Grâce à notre cuisine, votre jauge de fruits & légumes va grimper, à la grande joie de votre médecin (et de votre maman).

Grignotage vélissime

 

 

Aux mauvais grignotages nous disons non !

Nous pensons à tous les appétits. Nos plats sont conçus avec un équilibre entre protéines, féculents et légumes. Nous proposons chaque jour un plat plus copieux pour les gros appétits. Enfin, nous garantissons un minimum de 350 g dans tous nos plats !

Soda vélissime

 

Aux sodas sucrés nous renâclons.

Parce que les boissons sucrées rassasient artificiellement et temporairement, nous préférons vous offrir sur demande une petite bouteille d’eau. Votre corps est constitué à 60 % d’eau et quand vous avez soif, c’est déjà que vous êtes en insuffisance hydrique et que vos capacités physiques et intellectuelles ont chuté… Préférez notre eau minérale Thonon, filtrée par les roches montagneuses de Haute Savoie et équilibrée en minéraux et oligo-éléments.

Artisans vélissime

Avec des vrais artisans nous travaillons.

Nous choisissons avec soin nos partenaires. Notre bon pain au levain vient d’un fournil familial des Yvelines qui maîtrise toute la chaîne, du petit grain de blé cultivé sans pesticide, la fabrication de sa farine avec un assemblage de variétés anciennes semi-complètes, jusqu’à la cuisson sur meule de pierre. Pour les yaourts, notre fermier utilise la traite du jour de ses belles vaches de montagne, nourries de pâturage et soignées à l’homéopathie. Du coup, ses yaourts sont bourrés d’omégas 3 et hyper onctueux. Des petites histoires comme ça, on en a des tas !

sel vélissime

 

 

De sel nous n’abusons pas.

Le sel n’est pas recommandé pour la santé… C’est pour cette raison que nous préférons mettre plus de sel dans votre vie et moins dans votre assiette ! A vous d’en ajouter avec la dose fournie.

Santé ecolo vélissime

 

 

A la santé de nos clients nous pensons.

A bas tout ce qui est phtalate et bisphénol, nos emballages sont pensés pour votre santé. Et pour un air pur, les petits mollets de nos cyclovendeurs permettent d’économiser 23 tonnes de CO2 chaque année !

Machine vélissime

 

 

 

Les humains aux machines nous préférons

Nos petits plats sont concoctés par des hommes et des femmes dotés d’une tête, de bras et de jambes, des humains en bref. Nous choisissons le produit frais, la qualité et le travail artisanal et renonçons aux procédés industriels.

additifs

 

 

 

En ultra-frais nous travaillons.

Nos plats sont plus frais que la rosée, préparés la veille avec amour. L’industriel se conserve plus longtemps, mais nous préférons n’avoir que des produits frais, quitte à réduire le stock pour éviter le gaspillage.

viande vélissime

 

 

La viande nous raisonnons.

Nous proposons des doses de viande raisonnables, eh oui ! Parce que même si c’est très bon, les végétariens se portent mieux (moins de cancers et de maladies cardiaques notamment) et que la production de viande a un coût environnemental très élevé…